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El huevo es inocente u00a1cu00f3malo!
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El huevo, despuu00e9s de la leche materna, es el alimento mu00e1s nutritivo que existe. Por esa razu00f3n, la nutricionista Maru00eda Lourdes Linzan recomienda incluirlo en la dieta diaria de niu00f1os y adultos sanos.
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Los huevos tienen mala fama, por su alto contenido de colesterol. Pero, segu00fan un estudio publicado en Inglaterra, eso no aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
u200b
Se trata de un alimento rico en vitaminas como la A,B12, D, E y minerales como el hierro y yodo. Tambiu00e9n contiene mucha proteu00edna. Y, por eso, nuevas investigaciones sugieren comer entre uno y tres huevos al du00eda.
Segu00fan otro estudio realizado en Australia, la ingesta de dos huevos al du00eda mejora los perfiles lipu00eddicos y glucu00e9micos, y reduce la presiu00f3n sanguu00ednea en individuos con diabetes tipo II.
Huevo revuelto con tocino
Coloque un u00bc de cebolla perla picada finamente en una sartu00e9n, con unas gotitas de aceite de oliva. Au00f1ada el tocino, tambiu00e9n picado.
Coloque dos huevos y revuelva constantemente para evitar que se pegue en la sartu00e9n. Au00f1ada un chorrito de leche, sal y pimienta. u00a1Disfrute!
Aguacate con huevo
Parta el aguacate en la mitad y retire la pepa o hueso. Con una cuchara pequeu00f1a quite un poco de alimento, solo para que entren los huevos.
Sazone el aguacate con sal y pimienta y coloque el huevo. Cocu00ednelo en el microondas a mu00ednima potencia, por 60 o 90 segundos, o hasta que el huevo logre la consistencia deseada.
Tortilla con papa
Coloque dos huevos en un recipiente y bu00e1talos. Au00f1ada dos papas medianas cocinadas y aplastadas. Revuelva. Incorpore sal, u00bd tomate y u00bd cebolla picada finamente. Coloque la mezcla en la sartu00e9n y du00f3rela por ambos lados. u00a1Buen provecho!
Gramos
Contienen alrededor de 155 caloru00edas. Un huevo aporta 8 gramos de proteu00edna.
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